Il centro ospiterà oltre al Made In Italy anche i migliori prodotti a livello europeo:

• delle produzioni di nicchia - delle piccole produzioni di qualità che necessitano di una qualificata opportunità per farsi conoscere ed apprezzare
• dei Consorzi di tutela e della Associazioni di produttori che possono avvicinarsi ai principali bacini di domanda del centro nord Europa
• delle imprese che contribuiscono, con la loro qualità, all'immagine del Made in Italy;
• del dibattito, anche tecnico sanitario, in merito alla qualità, alla tutela ed alla salvaguardia delle produzioni e dei marchi di qualità
• delle associazioni di consumatori che possono trovare nel villaggio un forte momento di confronto con i produttori
• della cultura del cibo, del vino e della birra nelle sue diverse forme ed espressioni;
• dell'educazione alimentare a partire dalle materie prime e dall'ambiente in cui sono prodotte
• degli eventi spettacolari, culturali, aggregativi legati alle enogastronomie, ai "genius loci" e al gusto