E’ un progetto in
grado di valorizzare la vocazione agroalimentare
della provincia di Parma la cui salvaguardia
diventa un’istanza di rilevanza pubblica, tale
quindi da interessare le istituzioni in un’opera
di prevenzione dei possibili problemi in grado di metterne
in discussione le opportunità di sviluppo,
interagendo con il sistema socio-produttivo in tutte
le sue diverse articolazioni e fornendo una dinamica
vetrina del made in Parma, nel più ampio
contesto del made in Italy ed aperta agli interscambi
culturali
e commerciali con il mercato europeo ed internazionale.
E se il ruolo delle amministrazioni pubbliche dev’essere
quello di assicurare che il contesto sociale,
ambientale e infrastrutturale sia il più favorevole
possibile allo sviluppo del comparto, nell’ambito
del rispetto delle condizioni di equità nell’utilizzo
delle risorse a favore di tutto il territorio provinciale,
il ruolo del Villaggio del Gusto si
manifesta in quanto
laboratorio applicativo, ed emblematica
vetrina, delle politiche pubbliche e dell’agire
privato in tema di qualificazione delle produzioni
agricole ed agroalimentari,
salvaguardia del territorio e delle sue risorse, integrazione
di esperienze, capacità, conoscenze a favore
dell’evoluzione - tra tradizione e innovazione
- della proposta territoriale e della sua capacità di
competere e confrontarsi a livello europeo e mondiale.
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