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AREA FOOD
GLI ESPOSITORI E LE LORO SPECIALITA’
Qui di seguito l’elenco delle aziende partecipanti all’area food con le loro specialità.

GUSTI E TRADIZIONI (GRUMO APPULA – BARI)
CIABATTA FARCITA CON SALSICCIA CALABRESE O DI NORCIA CONDITA CON MISTICANZA DI VERDURE
SALUMI E FORMAGGI CALABRESI ASSORTITI – SALUMI E FORMAGGI DI NORCIA ASSORTITI

CASA MURGIA (GRUMO APPULA – BARI)
CIABATTA DI ALTAMURA ASSORTITA CON PORCHETTA DI GRUMO E SALSICCIA PUNTA DI COLTELLO ALLA PIASTRA – CIABATTA DI ALTAMURA VEGANA

BRACERIA LIPPOLIS (NOCI – BARI)
PANINI CON ARROSTO ALLA BRACE DI ZAMPINA, BOMBETTE E FEGATINI DI VITELLO PODOLICO

SOLE DI PUGLIA (NOCI – BARI)
PASTICCERIA ARTIGIANALE FRESCA E SECCA, TETTE DI VENERE, BIRRAMISU’, BABBA’ ALLA BIRRA, CANNOLI, CASSATE, FROLLE E RICCE

SFIZIERIE DI VINCENZO GENTILE (ANDRIA – BT)
PRODOTTI AL PISTACCHIO DALLA MATERIA PRIMA ALLE CREME, CANNOLI RICOTTA E PISTACCHIO – CASSATINE – PASTA DI MANDORLE ARANCINI GOURMET SICILIANI – GRAFFE NAPOLETANE – BOMBOLONI NAPOLETANI – PASTICCERICA NAPOLETANA

IL VERO ARROSTICINO D’ABRUZZO (MAZZAGROGNA – CH)
ARROSTICINI – OLIVE ASCOLANE – PATATE FRITTE A SPIRALE

DOLCIUMI FANIGLIULO – BRINDISI (BR)
TORRONI MORBIDI E FRIABILI, CROCCANTE ALLA MANDORLA, PRALINE DI ARACHIDI E MANDROLE, CREPES DOLCI, ZUCCHERO FILATO – CARAMELLE GOMMOSE

900 STREET FOOD (CONVERSANO – BARI)
PANINO 900 (CACIOCAVALLO IMPIACCATO E SPEZZATINO DI MANZO O STRACCETTI DI MAIALE)
CACIOCAVALLO IMPICCATO CON MISTICANZA DELLA VALLE D’ITRIA – POLPETTE DI PANE CON CACIOCAVALLO – SPIEDINO DI CACIOCAVALLO FILANTE
PASTA CACIO E PEPE IN FORMA DI PARMIGIANO

ASSASSINA METROPOLITAN KILLER PASTA – BARI (BA)
PASTA ALL’ASSASSINA – CLASSICA E CON VARIANTI

RENAISSANCE CAFE’ (BARI)
BAR – CAFFETTERIA – SOFT DRINK

FAT SMOKE (BARI)
ORIGINAL USA CHEESBURGER – BURGER 150 G., BACON, INSALATA, POMODORO, SALSA BURGER) – BIG PULLY – PANINO CON PULLED PORCK E CAVOLO ROSSO MARINATO – PORK RIBS – COSTOLETTE DI MAIALE GLASSATE IN SALSA BBQ – PATATINE STICK – HOT DOG CLASSICI

CUCINABAFFETTO ON THE ROAD – BARI (BA)
ORECCHIETTE BARESI CON VARI CONDIMENTI

AZIENDA AGRICOLA VIORANO (GENZANO DI LUCANIA – POTENZA)
SCHIACCIATA LUCANA FARCITA CON SALSICCIA LUCANA, FORMAGGI LUCANI E VERDURE DELL’ORTO – PIATTO O PANINO – POLPETTE LA SUGO E/O FRITTE – PIATTO O PANINO – SBRICIOLATA DI MAIALE CON PEPERONE CRUSCO PANINO O PIATO

TAVERNA TOSCANA – PISTOIA (PT)
BISTECCA FIORENTINA – TAGLIATA DI FASSONA – SALSICCIA TOSCANA AROMATIZZATA ALL’ALGLIO – COSTINE – STRACCETTI DI CHIANINA – LAMPEDOTTO TOSCANO – STINCO FIORENTINO – AL PIATTO O PANINO

PUGLIA & MORE – ANDRIA (BT)
POLPO GRIGLIATO CON VERDURE IN PUCCIA LECCESE O AL PIATTO – PUCCIA CON BURRATINA -CONI ASSORTITI SGALIOZZE, PETTOLE E PANZEROTTINI MIGNON – FOCACCIA FARCITA – CARTOCCI FRITTI ASSORTITI (ROSTI DI PATATE – PATATINE FRITTE STICK – RICCIOLE ALLA PAPRIKA DOLCE – NUGGETS DI POLLO – POPS DI PATATE

CELI HOUSE – BITONTO (BA)
PRODOTTI SENZA GLUTINE

EXPRESS FOOD – ANDRIA (BT)
CONI PATATINE CHIPS CON CONDIMENTI ASSORTITI + PANNOCCHIE DI MAIS SALATE

LE OFFICINE CLANDESTINE – BARI
TACOS PUGLIESI ASSORTITI CON STRACCETTI, POLPETTE, POLLO, E VEGETARIANI

CICCIOPANZ – NOCI (BA)
PANZEROTTI BARESI ASSORTITI

PIZZERIA MIMMO CINOTTI – SAN MARIA CAPUA VETERE (NA)
PIZZERIA NAPOLETANA CONTEMPORANEA – CUOPPO NAPOLETANO (FRITTATINA DI PASTA-ZEPPOLINE ALLE ALGHE-CROCCETTE DI PATATE-ARANCINI-SCAGNOZZI)

DIVINOTARTUFO–BARBERINO DEL MUGELLO (FI)
TORTELLI RIPIENI DI PATATE AL TARTUFO FRESCO O AL RAGU – RIBOLLITA TOSCANA – PANINO AL LAMPREDOTTO
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGIO TOSCANI – PEPOSO TOSCANO

PIZZERIA AL VILLAGGIO – BARI (BA)
FOCACCIA BARESE FARCITA CON SALUMI ASSORTITI E PROVOLONE – PANINO CON LA PARMIGIANA – POPIZZE E SGAGLIOZZE – MORTADELLA ALLA BRACE CON STRACCIATELLA E BURRATA – PANPIZZA CON MORTATELLA ALLA PIASTRA, FORMAGGI E VERDURE